品味從知識開始丨想要培養好品味嗎？開始練習這5件事吧！

品味從知識開始丨書籍介紹

《品味從知識開始》
「我覺得藍色比較好看。」
「妳覺得？沒人在乎妳覺得怎樣比較好看，
妳的意見一點都不重要，我的意見也一點都不重要，
重要的永遠都只有：市場比較喜歡什麼？妳的客戶比較喜歡什麼？」

這是我剛踏入職場時，與一位學識豐富的主管的一段對話，
印象非常深刻，因為他說的非常對。
而這段對話，就跟我們今天要介紹的這本書，非常有關係囉！

當一個擁有「好品味」的人，
做了一個極具品味的不論是決定、意見發表、或創意設計，
憑藉的絕對不是「純粹的感覺」。

他依據的一定是過去在該領域所累積的具體知識，
以及過去所培養出來的辨識、判斷、仔細觀察的能力。
而這些重要因素結合出來的實力，就是這些高手口中說的「直覺」。

因此好品味的直覺其實是來自：豐富的具體知識 + 鉅細靡遺的觀察力

而這不僅是關乎經驗的累積，更重要的是，
自己是否能夠主動去汲取你所欠缺的具體知識，並將這些知識內化使之為你所用。
這就是作者在這本書要傳達的訊息。

回到開頭的例子：「我覺得如何」確實一點參考價值都沒有。

我該做的應該是去研究分析，該產品領域的現正熱賣商品與經典不敗的商品，
以及它們之間有哪些共同點。(而這就屬於具體知識的累積)

接著我該做的是，深入了解我的目標市場與受眾，
利用不同的視角切入，設計出能夠「徹底」滿足使用者的商品，
這就是「精準度」。(而這就屬於培養敏銳的觀察力)

同樣的道理也能夠應用於生活之中：

關於穿搭品味這件事，
你首先要知道什麼是現在流行的衣服，以及怎樣的衣服是好看有品味的，
而你只要多翻幾本時尚流行雜誌，就能累積關於穿搭的具體知識。

但是！同一件衣服穿在A身上好看，並不代表穿在B身上也會好看。
所以更重要的下一步，是了解你的身型、四肢、臉型、五官等等，
知道你身體的優劣勢分別是哪些部分，
並根據優劣勢找到適合你的穿搭 (隱藏劣勢、凸顯優勢)
這就是屬於敏銳的觀察力。

本書主要想傳達給讀者的是，對於「品味養成」的「觀念」，
而這樣的觀念適用於各個領域甚至是生活上。

我認為這是一個很重要的觀念喔！願我們都能成為一個有品味的人。

品味從知識開始丨以下整理2個實用大補帖

補帖一：想要培養好品味嗎？開始練習這五件事吧！

① 累積大量實用、具體知識

假設你今天要挑選有品味的家具，首先你必須先對室內設計有一點概念，
像是：色彩是該使用同色系或是補色系呢？
哪些材質的家具適合擺在一起呢？空間該怎樣分配才不會太擁擠呢？
對吧？ 因此，當你必須在某一個領域提出一個有品味的設計、意見、決定時，
即使對於該領於不熟悉都不打緊，
只要記得第一步：從主動去學習該領域的相關具體知識開始。

② 培養鉅細靡遺的觀察力

人們常用灰色畫大象，綠色畫鱷魚，黃色與黑色畫長頸鹿。
但是，真正的大象和鱷魚其實比較接近褐色，
至於長頸鹿則是褐色跟米色，事實上，根本沒有黃色的長頸鹿。
光是透過這樣的仔細觀察，就能夠創造出與別人不一樣、兼具「好看」且「有品味｣的創作。

以水作比喻，品味就像是每個人會如何呈現他手裡的那杯水。
有些人會去觀察並思考，如何用理想的方式呈現，在最適當的時刻端出最適當的水。
比方說，炎炎夏日，就在冰涼的水中加入幾滴檸檬汁，
冬天則沖泡一入口就讓身心溫暖的熱茶。

而有些人則從來不在意這些，永遠端出同樣的水，
像是，365天都是涼掉、喝起來不太新鮮的水。

前者就是品味好的人，因為他懂得觀察周遭環境變化、以及他人的感受；
而後者就是品味差的人。相較之下，誰會受到歡迎，就一目了然了。

③ 控管視覺層面的品質

任何「物」品，都會受到「視覺」的強烈影響。

假設你開了一間麵包店，製作麵包時只用最好的食材、搭配最好的技術。
但如果外型做的扭扭歪歪、或是用樣式普通隨處可見的大盤子裝盛、
或者裝進薄薄的塑膠袋就直接交給客人，
這樣的麵包會賣得好嗎？客人真的會覺得好吃嗎？

假設有一間拉麵店，外觀漂亮潔淨宛如咖啡店，裝潢或餐具也都非常時髦。
如果是針對女性消費者，推出類似義大利麵的拉麵應該不錯；
但如果想吸引喜愛正統拉麵的男性顧客，這樣的外觀是正確的選擇嗎？
我個人可能就會產生湯頭偏甜的印象，不太想去光顧。

一旦使用了錯誤的方式來呈現視覺品質，無論商品再好，都難以打動人心。

④ 「徹底」滿足使用者

當日本最大電信業者NTT docomo在2013年宣告與蘋果公司結盟之後，
有多家廠商開始退出智慧型手機的業務。理由是：未來若要與iPhone競爭，實在毫無勝算。

不論是簡約設計，或是使用者介面的舒適感，日本製造商在創意層面徹底敗北。
然而，日本製造商並非做不出令人感到舒適的使用者介面，反而還擁有許多相關技術。
所謂「比不上iPhone」，不單指技術層面的差異，
這些製造商真正欠缺的，其實是想要徹底滿足使用者的品味。

⑤ 精準度

構思企劃時，如果與既有的思考方式相差太遠，從A一下子跳到X，
很多時候根本無法符合市場需求，且很容易就會變成「自我滿足的創意」。

因此擁有好品味的重點，並不是能夠創造出不同凡響的點子或企劃，
重點是「精準度」。就算能做到不同凡響，
如果不能「命中」目標族群，就不是社會大眾需要的企劃。

補帖二：3大步驟提升你的「知識品味」

上面提到，想要擁有好品味，第一步即是去累積大量的實用、具體知識。
但究竟在這個步驟裡，實際上該怎麼去練習累積這些知識？以下3步驟告訴你。

① 知道什麼是「經典」

假設你需要或想要累積某一個領域的品味知識面，
首先你要先了解該領域的「經典代表」是什麼。(經典款、公認最佳品牌、長青品牌)

例如：長年受到消費者喜愛的那間老店、牛仔褲的經典可能會想到Levi’s 501等。
所謂的經典商品，就是已經「經過最佳化」的商品。

② 了解時下「流行」

掌握何謂經典之後，就要開始收集流行的相關知識，也就是經典的反面。

流行的東西雖然多半是一時的，
但如果能同時掌握經典與流行，就能迅速擴展知識的廣度。

其中最有效率的吸收管道就是雜誌。
只要有時間，建議大家可以把便利商店架上的雜誌全都瀏覽一遍。

網路雖然時效性更高，但提供的資訊並未經過整理，
雜誌所刊載的都是經過仔細調查的情報，只要多翻幾本就能找出流行的脈絡。

③ 找出「共同點」

當你具備了「經典」與「流行」的具體知識之後，
第三步就是去分析、思考，找出它們之間的共同點或是固定的規則。

例如：在日本，「生意興隆的店家」的其中一個共同點是：「地板偏向暗色系」。
亮色系給人時尚美觀的感覺，地板應該是亮色系的才對不是嗎？
但因為日本人在室內有拖鞋的習慣，
如果是純白色或米白色這類看來太潔淨的地板，反而給人壓力，擔心把它弄髒，
所以在入口處看到一塵不染的純白色地板，就不太好意思穿著鞋大剌剌走進去。

再以「雜貨飾品店」為例，它們生意興隆的共同點是：
「空間感覺有點擁擠、顧客隨時會碰到彼此。」
因為很少有客人在雜貨飾品店時，會有明確目的，
多半都是因為「這家店好可愛，進去晃晃吧。」
或是「不知道有沒有適合送禮的東西。」這類模糊的動機。
對這些顧客來說，在稍微擁擠的空間中「發現」新奇的商品正是樂趣所在，
因此，營造這樣的空間感覺，正是經營雜貨飾品店的必備條件。

結論

當你能夠得出如以上的分析結果，就代表你已成功精煉出屬於自己的知識了。
「做判斷時絕對不要依賴感覺，必須憑藉大量的具體知識。」這就是好品味的來源依據。

作者丨出版社丨出版年月份丨譯者

作者 水野學 (設計熊本熊、UNIQLO的大師)
出版 時報文化
出版 2022/02
譯者 葉韋利

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